Huehnersuppe gut gegen Erkältung
Ein Suppenhuhn in zwei Liter Gemüsebrühe köcheln. Nach kurzer
Zeit abschöpfen. Zwei Stunden weiterkochen.
Wenn das Suppenhuhn weichgekocht ist, kleingeschnittenes
Suppengruen dazugeben und zwanzig Minuten weiterkochen.
Das fertige Suppenhuhn aus der Brühe nehmen und in kleine
Huehnerfleischstücke teilen und das Hühnerfleisch wieder in
die Suppe geben. Nudeln dazugeben und noch 10 Minuten weiter-
kochen. Petersilie dazugeben.
Hühnersuppe ist lecker, ideal als Herbst und Wintergericht und
hilft bekanntlich bei Erkältung.