Bratäpfel mit Rosinen und Mandeln
Dieses Jahr in der Vorweihnachtszeit habe ich mal ein Bratapfelrezept einer
früheren Klassenkameradin ausprobiert.
Die Bratäpfel waren so lecker, dass sie mir in Erinnerung geblieben ist.
Für 4 Personen:
4 Äpfel waschen und entkernen und eine kleine Höhle in den Apfel
machen, so dass man ihn füllen kann.
Ein Päckchen Rosinen, ein Päckchen Mandelstifte, Vanillerzucker, etwas
Zucker und kleine Apfelstücke in einem Topf schmoren bis die Apfelstücke
weich sind.
Löffelweise in die Äpfel füllen.
Bei 150-175 Grad in den Ofenschieben und backen bis die Äpfel weich sind.
Aus dem Ofen nehmen und mit Zimt bestreuen.
Dazu Vanillepudding kochen.
Auch Sahne und Sprühsahne passen dazu.
Die Bratäpfel noch warm geniessen.