Brokkolisuppe mit Schmelzkäse
Für eine Brokkolisuppe mit Schmelzkäse benötigt man:
1 Tüte Brokkoli
Schmelzkäse
Sahne
Brühe
Pfeffer, Salz, Muskatnuss
Den Brokkoli in 1 1/2 – 2 Liter Brühe 20 Minuten köcheln, dann
mit dem Pürierstab pürieren, einen Becher süsse Sahne dazugeben,
einen halben Schmelzkäse oder 2 Schmelzkäseecken und etwas
weiterköcheln, salzen, pfeffern und mit geriebener Muskatnuss
würzen.
Dazu passt Baguette.