Gulaschsuppe
Rezept fuer eine Gulaschsuppe:
Rindergulasch, Gemüsebrühe, Zwiebeln, Knoblauch,
Paprika, Möhren, Kartoffel
Rindergulasch mit Paprika, Salz, Pfeffer und
Zwiebeln in Olivenöl anbraten.
Rote Paprikastücke, eine geschnittene Knoblauch-
zehe, 1 kleingeschnittene Kartoffel, Chiliflocken
oder eine geschnittene Chilischote und 2 Liter
Gemüsebruehe dazugeben. 1-2 Möhren in Scheiben
schneiden und dazugeben.
Tomaten und Tomatenmark dazugeben.
2 Stunden auf kleiner Stufe kochen lassen.
Dazu passt Ciabatta, Brot oder Baguette.