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Saucen vom Türken/Chinesen: Zu den leckersten Zutaten beim Grillen gehören die Saucen. Vom Türkischen Laden um die Ecke holen wir immer Ajvar, eine Paprika-Gemüsezubereitung, im Glas. Die Paprikapaste gibt es auch in scharf und sie paßt herrlich zu Gegrilltem.

Auch Sambal Oelek findet man dort im Regal, eine Chili Sauce mit Chilischoten. Sambal Oelek bekommt man häufig auch beim Chinesen als Sauce im Glas auf dem Tisch oder wenn man nachfragt zum Chinesischen Essen gereicht.

Wir haben Sambal Oelek auch beim asiatischen Supermarkt entdeckt. Hier werden sowohl kleine Gläser als auch ganze Riesendosen für die Restaurants verkauft.

Es macht Spaß immer mal wieder was neues auszuprobieren und die Essensgewohnheiten aus fremden Ländern für zuhause zu entdecken.