Obstkuchen mit Mandelblättchen zum Nachtisch
Es muss ja nicht immer ein Dessert zum Nachtisch sein, es kann ja auch
mal ein Obstkuchen mit Mandelblättchen sein.
Sehr lecker ein selbstgemachter Mürbeteig oder Fertigbiskuit von REWE
mit Vanillepudding und Kiwi, Pfirsichen und Bananen und Mandelblättchen.
Den Vanillepudding von Gala, Dr. Oetker oder Backfee mit 1/2 Liter bis
1 Liter Milch je nach Packungsanweisung kochen und etwas erkalten lassen.
Wenn man etwas weniger Milch als auf der Packung angegeben nimmt, wird
der Vanillepudding etwas dicker.
Auf den Mürbeteig oder Fertigbiskuit geben. Mit Früchten nach eigener Wahl
bunt belegen, nehme meist selbst gerne Kiwis, Pfirsiche und Bananen.
Danach verwende ich einen Tortenguss, klaren, (es gibt auch roten zum
Beispiel für Beerenkuchen) und verteile den Tortenguss auf den Obstkuchen.
Zum Dekorieren nehme ich gerne Mandelblättchen.
Nicht zu überbieten sind aber die himmlischen Obsttorten einzelner
Konditoreien, die die Obsttorten immer besonders vielfältig mit Obst
belegen. Für Euro 2,50 für das Tortenstück holen wir uns hin und wieder
auch mal welche zum Sonntagskaffee zum Motorsportgucken im Fernsehen.
Mein Mann bevorzugt aber mit meinem Sohn die Herrentorte mit
Schokolade.