Pommes Frittes/Fritten mit Sauce Andalouse
Früher kannten wir die Pommes Frittes nur mit Ketchup und
Majonaise, wie man auch sagt rot/weiss.
In Belgien werden die Pommes Frittes aber mit Sauce Andalouse
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Brokkolisuppe mit Schmelzkäse
Für eine Brokkolisuppe mit Schmelzkäse benötigt man:
1 Tüte Brokkoli
Schmelzkäse
Sahne
Brühe
Pfeffer, Salz, Muskatnuss
Den Brokkoli in 1 1/2 – 2 Liter Brühe 20 Minuten köcheln, dann
Olivenbutter mit Chili
Für Olivenbutter mit Chili benötigt man:
Butter, schwarze Oliven, Chiliflocken, Salz und Pfeffer,
eine Butter weich werden lassen, so das man mit dem
Daumen einen Druckpunkt sieht, wenn man sie testet,
Weihnachtszeit 2015
Dünenfoto
In De Haan wurden vor den Dünen schon vor Jahren kleine Nester aus
Bündeln von Ästen gebaut. Im Sommer sassen viele Familien jeweils in
Krustenbrot selbst backen
Im Supermarktregal befinden sich mittlerweile viele verschiedenen
Backmischungen. Das Anrühren des Teiges mit den Knethaken geht
Schokoladenstreuselmuffins
Teig für Muffins aus Mehl, 3 Eiern, Sonnenblumenöl,
Vanillezucker, etwas Milch und 2 El. Backpulver sowie
eine Halbe Tasse Schokostreusel mixen und in Muffins-
förmchen geben.
Krabbensuppe mit Spargel
Krabbensuppe mit Spargel
Ein Paket tiefgefrorene Krabben, junge Erbsen, Spargel,
Lauchzwiebeln, Knoblauch, Brühe
Krabben leicht antauen und mit kaltem Wasser im Sieb leicht abbrausen,
Blätterteig mit Pfirsichen
Eine Lage Blätterteig ausrollen und in kleine Quadrate schneiden,
Quark mit 50 gramm Zucker vermischen und auf den Blätterteig geben,
halbe Pfirsiche darauf verteilen und den belegten Obstblätterteig an den
Vanillekipferl
Vanillekipferl sind vorallen in der Vorweihnachtszeit ein schönes
Gebäck für den Kaffeetisch.
Mit Vanillezucker, gemahlenen Mandeln, Mehl, Ei und Butter
werden Sie herrlich weich und lecker. Es gibt aber auch Back-