Erlebnisalltag.de

Leider haben wir kein Foto davon gemacht, aber mitten auf dem Land in einem kleinen Ort auf der Fahrt nach Gorges de Galamus (Besichtigungsort ist hier eine Felskirche in einem unglaublich schönen Gebiet) fanden wir eine kleine Bäckerei, die u.a. Aprikosenteilchen verkaufte. Die waren so himmlisch lecker mit dicken Zuckerstücken drauf, schön fruchtig in Blätterteig, daß meine Tochter und ich die Zuhause direkt versucht haben nachzubacken. Ohne Backrezept haben wir erstmal dafür Blätterteig, Aprikosen und Quark gekauft, grobkörnigen braunen Zucker und Eigelb zum bestreichen hatten wir noch da. Dann hat jeder von uns ein Backblech gemacht mit und ohne Quark. Lecker.  Leider gibt es diese Aprikosenteilchen in den Bergen von Frankreich, wo dazu noch die französische Sonne scheint nur einmal und man kann nur hoffen, das es die Bäckerei mit den gleichen Aprikosenteilchen auch noch gibt, wenn man nach Jahren mal wieder in dieses Gebiet fährt.