Röggelchen mit Käse und Zwiebeln
Röggelchen aufschneiden mit Butter bestreichen,
mit etwas dicker geschnittenen Käse belegen,
mit Senf bestreichen und Zwiebelringen belegen.
Dazu passt auch Bier.
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Rezept für Krautsalat
Rezept für selbstgemachten Krautsalat:
Weisskohl, eine Zwiebel, Essig (z.B. Essig Essenz
von Surig), Sonnenblumenöl sowie Pfeffer und Salz.
Den Weisskohl kleinhacken, waschen und gut abtropfen lassen,
Bayrische Wochen in Schloss Auel
Das schöne kleine Schloss Auel in Lohmar bietet jetzt (9/2014) im
Bistro mit Sonnenterasse auch bayrische Wochen an.
Für Euro 7,50 werden zum Beispiel Weisswürste mit Brezeln
Hähnchenbrustfilet mit Kräuterhaube im Tomatensugo
Hähnchenbrustfilets mit Pfeffer, Salz und Paprika würzen und in Olivenöl braten.
Für den Tomatensugo 600 gr. Tomaten kleinschneiden mit 1EL Tomatenmark, Zwiebel und Oregano 15 Minuten köcheln und 1/8 l Brühe zufügen. Tomatensugo in eine Aufflaufform füllen. Hähnchenbrustfilets darauf verteilen.
Rindfleischsuppe mit Beinscheibe und Markklösschen
Eine leckere Rindfleischsuppe für den Herbst/Winter ist die mit
Rinder Beinscheibe und selbstgemachten Markklösschen.
Hierfür benötigt man:
2 Liter Gemüsebrühe
1-2 Rinder Beinscheiben
Lauchcremesuppe mit Schmelzkäse
Vor Weihnachten kam unsere Tochter mit einer Lauchcremesuppe im Glas
mit Schleife nach Hause. Sie bekam die, weil Sie die bei einer Mutter Ihrer
Freundin mal gerne gegessen hatte.
Herbstsuppen Kürbis und Möhrensuppe
Herbstzeit:
Dekorieren, Basteln und Schnitzen von Kürbissen und
Zeit für Kürbissuppe
Rezept für Kürbissuppe:
1 Hokkaido Kürbis aufschneiden, Kerne seperat mit einem
Schwarzwälder Schinkenknacker
Häufig brachte mein Mann oft vor Karneval nach dem Tanken von der
Mundorf Tankstelle am Köln/Bonner Flughafen die leckersten Berliner mit,
die wir je gegessen haben. 3 Stück haben dort Euro 1,10 gekostet und
Kartoffeln mit Kräuterquark
Für Kartoffeln mit Kräuterquark entweder Kartoffeln 20
Minuten in Salzwasser kochen und mit Schale halbieren
oder große Kartoffeln im Backofen in Alufolie 25 Minuten
im Ofen backen.
Pizza Diavolo mit scharfer Peperoni Salami
Sehr lecker aus dem Tiefkühlregal bei Netto ist die Pizza Diavolo,
die wir aus Elba kennen.