Spinatquiche mit frischen Spinat und Speck
Als Quicheteig einen Blätterteig in einer Quicheform auslegen.
Frischen Spinat waschen, blachieren und gut abtropfen lassen.
Spinat auf den Teig verteilen. Einen halben Beutel Emmentaler,
ein Ei, Speck und etwas Sahne mischen und über den Spinat in
die Quicheform geben.
Im Ofen ca. 20 Minuten backen bis die Quiche leicht gebräunt ist.