Blätterteig mit Pfirsichen
Eine Lage Blätterteig ausrollen und in kleine Quadrate schneiden,
Quark mit 50 gramm Zucker vermischen und auf den Blätterteig geben,
halbe Pfirsiche darauf verteilen und den belegten Obstblätterteig an den
Rändern hochknetten und ca. 20 min. backen bis der Blätterteig leicht
braun ist. Statt Quark kann man auch Vanillepudding nehmen.
Nachdem der Blätterteig ca. 15 Minuten aus dem Ofen ist mit braunen
Zucker bestreuen.
Dazu passt eine Tasse Kaffee.