Miniquiche mit Ziegenkäse und Speckwürfel
Für die Miniquiches benötigt man für 4 Personen:
4 kleine Quicheförmchen (zum Beispiel von Butlers Köln,
Schildergasse)
Mehl, Ei, etwas Salz, Margarine, etwas Milch zu Teig verarbeiten
und in Förmchen füllen
Mit Ziegenkäse, Speckwürfeln und Zwiebelwürfeln
belegen und im Ofen backen.
Dazu passt auch ein Glas Rotwein.